百年床への道-リターンズ笑-

みなさんゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？

当店は、今年はカレンダーの並びのおかげもあってか、例年以上に

たくさんのお客様にご利用いただけました。ありがとうございます。

さて、連休が明けると少し落ち着く旦過市場。

先日、普段米ヌカを仕入れさせて頂いている梶谷米穀店さんより、

「ゆうちゃんの練習用に」と無農薬のぬかを頂いたので、

ちょっと時間があったので、新しくぬか床を作ってみました。

実はお米に使われる農薬の大半はぬか部分に吸収されてしまうそうです。

普段仕入させて頂いているヌカも減農薬のものですが、無農薬のヌカなら

より安心して召し上がって頂けますね＾＾

ぬか床ができたら皆さんへもお届けできればいいなぁ。

楽しみにしていてくださいー

ではでは