• Yusuke Usami

ぬか床も夏バテ?


関東や北海道は台風の影響がひどいようですね。

小倉はここ2週間ほど雨が全然降らず、暑い日が続いています。

ぬか床は高温の場所に置きすぎると発酵が進みすぎるため、管理する側としてもこの時期は非常に気を使います。

現在はぬか床を少しずつ休ませながらお漬物を漬けて、ぬか漬けをご提供させていただいています。

一部商品の品数が少なくなってしまったり、ご不便をおかけしますがご了承ください。

9月に入って気温が落ち着き次第、普段通りにご提供できる見込みですので、もうちょっと待っていてくださいね。



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店舗情報

住所

 〒802-0006

 福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-30
☎/FAX 093-521-7216
📨 info@100nenndoko.main.jp

営業時間

 月〜土曜  10:00‐18:00

 日・祝祭日 11:00 - 17:30

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03.26.2020

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